Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2024-2

• Šimon Pánek: Na hřebeni hor ocením chléb se sýrem!
• Gastro Mix: Informace z domova i ze světa
• FANY Gastroservis: FANY Expo opět větší!
• Reportáž: Olympiáda chutí, vůní a umu
• Trendy pokrm: Mořský ďas, divoká brokolice, okurkový kečup
• Baristika: Práce u kávovaru – příprava cappuccina
• Sladké pábení: Koření, které nakopne
• Téma: Kuře nemusí být jen brojler
• Můj názor: Dušan Svoboda
• Pivoznalství: Pivovar Agent v Orlických horách
• Krok za krokem: Jelen & šípek
• Více o známém: Papričky – pálí, ale i léčí
• Světoznámé ikonické pokrmy: Kibbeh
• Gastronomie v historii: Následovníci Václava II.
• Soutěž o špičkový gin Bombay Sapphire East!
• Kalendář gastronomických akcí

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.